Угольные грили популярны и широко используются по причине того, что многие считают, что вкус приготовленной на углях еды намного лучше вкуса еды, приготовленной на газу. Да, угольный гриль требует больше усилий и времени для зажжения, а также есть риск испачкать руки, но и газовому грилю необходимо техническое обслуживание, и даже можно сказать, что угольный гриль чистить легче чем газовой по причине того, что угольный гриль имеет меньше деталей и из него легче удалить остатки еды.
Также следует учитывать разницу в цене. Благодаря простой конструкции, угольный гриль будет стоить значительно меньше, чем газовый гриль. Хороший угольный гриль за 150-200 EUR в разы превзойдет газовый гриль, стоящий в два раза больше. Лишь грили, оборудованные дорогими горелками, могут сравниться с эффективностью углей.
Также на углях удобнее контролировать приготовление еды. Газовым грилям требуется хорошая вентиляция для обеспечения постоянного поступления кислорода в горелки и предотвращения опасных выбросов пламени. Вы спокойно можете закрыть вентиляционное отверстие угольного гриля для приготовления мяса в закрытой среде.
