- Sākumā - gaļai jābūt ļoti svaigai! Priekšroka dodama kakla karbonādei, bet var izvēlēties arī šķiņķi (tad rezultāts būs stingrāks un sausāks). Neaizmirsti pievienot augu eļļu marinādei (tā ļauj gaļai labāk apcepties un neļauj izžūt), lai gaļa neizžūst. Un vēl - sīpoli kā piedeva ir must-have!
- Atceries - gaļas gabaliem jābūt lieliem (+/- 50 g katrs gabals). Marinādei vajadzētu būt pietiekami maigai, lai neizžūtu gaļa. Un uzmanies, lai neapdegtu viena puse uz iesma!
- Šašliku ieteicams marinēt 2-3 dienas! Tā garša būs vēl izteiktāka! Un neaizmirsti - sīpoli kā piedeva ir must-have!
- Gatavojiet šašliku uz iesmiem! Gaļa uz iesmiem jāver blīvi, neatstājot spraugas. Gaļu groza reti, lai katrs gabaliņš kārtīgi izsilst, tomēr nevajag arī par iesmiem aizmirst, lai neapdeg. Iesmiem jābūt bieziem, platiem un no nerūsējošā tērauda. Tā ir lieliska iespēja kontrolēt gaļas cepšanu! Un neaizmirsti - sīpoli kā piedeva ir must-have!
- Gaļu ņem nost no oglēm tad, kad tā viducī vēl ir sārta. Uz paplātes liek ar visiem iesmiem, pārkaisa bagātīgi ar pusmēnešos sagrieztiem svaigiem sīpoliem. Sīpolus kaisot kārtīgi saspaida. Pārklāj ar divām kārtām folijas, jo no karstajiem iesmiem vēl nāk siltums un gaļa turpina gatavoties. Ļauj visam nostāvēties 5 - 10 minūtes. Sasilušie, sutinātie un ar šašlika garšu piesūkušies sīpoli būs izcila piedeva pie gaļas.
- Atceries - gaļai jābūt ļoti svaigai, un marinādei jābūt maigai! Un neaizmirsti - sīpoli kā piedeva ir must-have!
- Uz iesmiem savērtu gaļu notur 30 - 50 minūtes, lai tā sasilst un uz grila nedodas auksti gabaliņi. Gaļu var turēt ārā, bet ēnā, jo tieši saules stari veicinās baktēriju vairošanos.
- Oglēm jābūt kārtīgi sakarsētām.
e-pasts
Mūsu Facebook
WhatsApp+371 20 283 333
Padomi izcili garšīgam šašlikam
Atsauksmes Averto.lv
Pievienot atsauksmi
Lina Glushkova
Спасибо за полезные советы! Купила у Вас новую теплицу- скоро установлю и буду Вас вспоминать добрым словом!!!
Viktors Ņikitins
Patīkama pieredze.Lai arī ar iegādāto preci bija problēmas,nepilnīga komplektācija,uzņēmuma darbinieki zibenīgi visu atrisināja
Alexander Fokin
Спасибо вам большое, казан и даже упаковка в отличном состоянии, я буду вас советовать всем моим знакомым. И цена и доставка, и сам казан, все на высшем уровне. Спасибо всем вам ещё раз. Алекс.
Gints Dubkevičs
Iesaku , labākais dārza mājiņu piedāvājums.