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Krauthobel & Gemüseschneider 67x19 cm
| Artikel-Nr. | CM.SZA0049 |
|---|---|
| Maße | 67 x 19 cm |
| Material | Holz rostfreier Stahl |
| Verpackung | 1 x 67 x 19 x 10 cm = 2 kg |
Krauthobel & Gemüseschneider 67×19 cm – hoher Durchsatz, feiner Schnitt
Für Familienküche und Vorrat: Dieser Holzhobel mit Schublade verbindet eine großzügige Arbeitsfläche 67×19 cm mit Doppelklingen für schnelle, gleichmäßige Scheiben.
Sicher und langlebig
Die Schublade schützt die Hände und stabilisiert das Gemüse. Natürliches Holz ist robust und pflegeleicht.
Vorteile
- 67×19 cm – Produktivität bei voller Kontrolle.
- Doppelklingen – dünne, gleichmäßige Scheiben.
- Sichere Schublade – Stabilität und Fingerschutz.
- Natürliches Holz – zeitlos, nachhaltig, langlebig.
- Für Sauerkraut – ideale Dicke für Fermentation.
Tipp zum Fermentieren
1,5–2% Salz zur Kohlmasse geben, kneten bis Lake entsteht, fest packen und vollständig unter Lake bei 18–22 °C halten.
FAQ - Häufig gestellte Fragen
Spülmaschinengeeignet?
Nein. Mit feuchtem Tuch abwischen und vollständig trocknen; nicht einweichen.
Auch für Karotten, Rüben, Zucchini?
Ja. Bei festen Gemüsen diagonal hobeln; breite Stücke längs teilen.
Lagerung & Pflege?
Trocken, sonnengeschützt lagern. Alle 1–2 Monate dünn mit Speiseöl ölen, Überschuss abwischen.
Klingen schärfen?
Mit feiner Feile/Schärfer nachziehen; schnittfeste Handschuhe tragen. Keine Knochen/TK‑Ware hobeln.
Warum wird Sauerkraut weich?
Zu warm oder falscher Salzanteil. Ziel: 1,5–2% Salz, 18–22 °C, vollständiges Untertauchen.
Schimmel vorbeugen?
Sauberes Gefäß, alles unter Lake, Oberfläche bei Bedarf abnehmen; Beschwerung/Abdeckung nutzen.
Für große Kohlköpfe geeignet?
Ja, die Länge 67×19 cm hilft; Kopf vierteln für bessere Kontrolle.
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Unsere Produktbeschreibungen bieten allgemeine Informationen, doch wir wissen, dass jede Situation individuell sein kann. Nutzen Sie das untenstehende Kontaktformular, um Ihre Frage zu stellen oder Ihr Anliegen mitzuteilen – unser Team hilft Ihnen gerne weiter!
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