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Krauthobel & Gemüseschneider 44x15 cm
| Artikel-Nr. | CM.SZA0025 |
|---|---|
| Maße | 44 x 15 cm |
| Material | Holz rostfreier Stahl |
| Verpackung | 1 x 40 x 15 x 5 cm = 1 kg |
Krauthobel & Gemüseschneider 44×15 cm – ausgewogen und handlich
Dieser Holzhobel mit Schublade ist ideal für den Alltag und kleinere Mengen. Die 44×15 cm Arbeitsfläche und Doppelklingen liefern dünne, gleichmäßige Scheiben für Salate und Sauerkraut.
Zuverlässiges Design
Die Schublade schützt die Hände, das natürliche Holz ist robust und pflegeleicht.
Vorteile
- Optimales Maß 44×15 cm – leicht zu führen und zu verstauen.
- Doppelklingen – gleichmäßige Stärke mit wenig Aufwand.
- Sichere Schublade – Stabilität und Fingerschutz.
- Natürliches Holz – langlebig und zeitlos.
- Ideal für Sauerkraut – dünn geschnitten fermentiert besser.
Tipp zum Fermentieren
Nach dem Hobeln 1,5–2% Salz der Kohlmasse zugeben, kneten bis Lake entsteht; fest packen, damit alles unter der Lake bleibt – für ein knuspriges Ergebnis.
FAQ - Häufig gestellte Fragen
Ist der Hobel spülmaschinengeeignet?
Nein. Holz verträgt keine anhaltende Hitze und Feuchtigkeit. Mit feuchtem Tuch abwischen und sofort trocknen. Nicht einweichen.
Wie schneide ich Kohl für Sauerkraut?
Dünn und gleichmäßig hobeln, 1,5–2% Salz zugeben, kneten bis Lake entsteht, fest packen und alles vollständig unter der Lake halten. 18–22 °C für 3–10 Tage, je nach Geschmack.
Eignet sich der Hobel für Karotten & Co.?
Ja. Bei festen Gemüsen diagonal hobeln. Ist das Stück zu breit, längs teilen.
Pflege von Holz?
Nach dem Reinigen komplett trocknen, trocken und sonnengeschützt lagern. Alle 1–2 Monate dünn mit Speiseöl ölen, Überschuss abwischen.
Klingenpflege & Sicherheit?
Bei Bedarf mit feiner Feile/Schärfer nachziehen, schnittfeste Handschuhe tragen. Keine Knochen/TK-Ware schneiden, Klingen nicht verbiegen. Nur auf fester Unterlage arbeiten.
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