| Hersteller | Brizoll |
|---|---|
| Artikelnummer | BZ.A400PS |
| Diameter | Ø 40 cm |
| Material | stahl |
| Höhe | 6.4 cm |
| Verpackung | 1 x 60 x 58 x 8 cm = 8 kg |
Warum die Bratpfanne Saj so genannt wird, was es ist. Wenn man ein wenig Geschichte berührt, dann kommt der Name wahrscheinlich von der Sajiden – der Dynastie der arabischen Herrscher im Süden Aserbaidschans her. In fernen Zeiten, als es keinen Strom oder Gas gab, wurde das Essen auf dem Feuer gekocht. Zum Braten von Fleisch oder Gemüse wurde die konvexe Seite der Pfanne verwendet. Dann wurde der gewölbte Kreis einfach umgedreht und Tortillas oder Pita gebacken. Es war bequem und praktisch, ein Gegenstand – zwei Gerichte. Es war bequem, dieses Geschirr mit sich auf Wanderungen zu nehmen.
Grillpfanne und Feuerschale, das Multitalent aus Gusseisen. Entweder man entfacht ein Lagerfeuer in der Feuerschale, um den darunterliegenden Boden unversehrt zu lassen oder man stellt die Grillschale über das offene Feuer, um leckeres Essen zuzubereiten.
Der Clou: In der Mitte wird die Schale heißer als am äußeren Rand. Ein saftiges Stück Fleisch gart am Rand nach, während in der Mitte noch das Gemüse brutzelt. Bei jedem Brat- und Brennvorgang baut sich eine Patina auf, die für einen natürlichen Antihafteffekt sorgt.
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